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cucina fine foods

Les meilleurs ingrédients italiens au Canada

Cucina Fine Foods est un distributeur de produits gastronomiques de la plus haute qualité, importés d’Italie.

antique fork

Nous Sommes

Barbara Adly & Pietro Canali

 

Barbara Adly et Pietro Canali, co-propriétaires fondateurs de CUCINA Fine Foods, se sont rencontrés en Italie. Ils vivaient à Piediluco, la ville natale de Pietro, un village sur un lac en Ombrie où les vieilles dames d’à côté leur apportaient des œufs frais de leurs poules – des œufs avec les jaunes les plus rouges que vous ayez jamais vus ! – et où ils cherchaient des asperges sauvages avec des amis après la pluie.

Lorsqu’ils ont déménagé à Montréal, la ville natale de Barbara, en 2014, ils ont lancé une petite entreprise d’importation de truffes. C’était leur façon de conserver le délicieux style de vie qu’ils menaient chez eux. Lorsque cela a semblé bien se passer, ils sont retournés en Italie pour chercher d’autres délices à importer. Après avoir passé des mois à assister à des salons professionnels et à rencontrer des producteurs et des agriculteurs, ils sont revenus à Montréal avec un éventail d’ingrédients de première qualité triés sur le volet.

Ils les ont offerts au réseau grandissant de chefs talentueux et de commerçants avisés dont ils avaient gagné la confiance. Aujourd’hui comme hier, ils sont fiers de la réputation qu’ils ont acquise en apportant les meilleurs produits gastronomiques que l’Italie peut offrir. Des produits fabriqués lentement, selon des méthodes ancestrales, par des gens qui ont le souci du détail. Des produits fabriqués avec amour pour des personnes qui aiment la bonne nourriture. Telle était la mission de CUCINA dès le premier jour, et c’est toujours ce qui l’anime aujourd’hui.

Produits

Des meilleurs producteurs d’Europe à votre assiette

Cucina Fine Foods importe plusieurs centaines de produits gastronomiques provenant de près de cinquante producteurs situés principalement en Italie ainsi qu’en Europe.

Producteurs

Acetaia San Giacomo
Agrumato
B.Langhe
Baghi’s
Barbieri
Benedetto Cavalieri
Biosolnatura
Borsari Verona
Brielli
Bronte Dolci
Casino di Caprafico
Cortese – Bevande Futuriste
Cuore Verde
Frantoio Sant’Agata Oneglia
Mieli Thun

Fratelli Chiaverini
Fratelli Lunardi
Gli Aironi
Italiana vera
L’Acetaia Di Cesare Giaccone
La Molina
La Nicchia
Maida
Marco Giacosa – Pasta D’Autore
Mario Fongo
Masseria Mirogallo
Mauro Morandin Maestro Pasticcere
Mulino Marino
Oliveri
Pariani
Pojer & Sandri
Primitivizia
Sabadi
San Pietro A Pettine
Santomiele
Schalk Muehle
Scyavuru
Ta’ Milano
Van Nahmen
Viola
William Di Carlo

antique italian spoon

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