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Barbara Adly & Pietro Canali

Barbara Adly et Pietro Canali, co-propriétaires fondateurs de Produits Gourmets CUCINA, se sont rencontrés en Italie. Ils vivaient à Piediluco, la ville natale de Pietro, un village sur un lac en Ombrie où les vieilles dames d’à côté leur apportaient des œufs frais de leurs poules – des œufs avec les jaunes les plus rouges que vous ayez jamais vus ! – et où ils cherchaient des asperges sauvages avec des amis après la pluie.

Lorsqu’ils ont déménagé à Montréal, la ville natale de Barbara, en 2014, ils ont lancé une petite entreprise d’importation de truffes. C’était leur façon de conserver le délicieux style de vie qu’ils menaient chez eux. Lorsque cela a semblé bien se passer, ils sont retournés en Italie pour chercher d’autres délices à importer. Après avoir passé des mois à assister à des salons professionnels et à rencontrer des producteurs et des agriculteurs, ils sont revenus à Montréal avec un éventail d’ingrédients de première qualité triés sur le volet.

Ils les ont offerts au réseau grandissant de chefs talentueux et de commerçants avisés dont ils avaient gagné la confiance. Aujourd’hui comme hier, ils sont fiers de la réputation qu’ils ont acquise en apportant les meilleurs produits gastronomiques que l’Italie peut offrir. Des produits fabriqués lentement, selon des méthodes ancestrales, par des gens qui ont le souci du détail. Des produits fabriqués avec amour pour des personnes qui aiment la bonne nourriture. Telle était la mission de Produits Gourmets CUCINA dès le premier jour, et c’est toujours ce qui l’anime aujourd’hui.

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